Sidak Pastikan Proses Pengolahan Makanan Aman dan Higienis
Wakil Bupati Nurul Azizah memimpin inspeksi mendadak (sidak) bersama jajaran Dinas Kesehatan pada Rabu (8/10/2025). Tim sidak mengunjungi SPPG Jatigede dan SPPG Pejambon di Kecamatan Sumberejo. Tujuan utama kunjungan ialah memastikan proses pengolahan, kebersihan peralatan, serta kandungan gizi bahan pangan.
Temuan Lapangan: Pengelolaan Sesuai Standar
Di lapangan, tim menemukan bahwa kedua SPPG mengelola dapur dengan baik. Selain itu, petugas mencatat area pengolahan makanan bersih. Peralatan memasak tampak layak pakai dan terawat. Selain itu, proses pengolahan berjalan higienis. Tim juga memastikan bahwa bahan pangan yang digunakan memenuhi standar gizi.
Apresiasi dan Arahan Wabup
Wabup Nurul Azizah memberikan apresiasi kepada pengelola SPPG. Ia menyatakan bahwa kunjungan menunjukkan komitmen pengelola menjaga mutu dan kebersihan.
“SPPG yang kami kunjungi sudah memenuhi standar higienitas. Pengelola bekerja dengan baik dalam menjaga kualitas bahan makanan dan proses penyajiannya, sehingga kebutuhan gizi anak-anak dapat terpenuhi,” ujar Nurul Azizah.
Lebih lanjut, ia menekankan perlunya pemeliharaan standar secara konsisten. Oleh karena itu, ia meminta pengelola meningkatkan dokumentasi kebersihan dan prosedur sanitasi.
Pengawasan Rutin untuk Keberlanjutan
Selanjutnya, Pemkab Bojonegoro akan melakukan pemantauan berkala ke seluruh SPPG. Dengan demikian, pemerintah memastikan standar layanan tetap terjaga. Selain itu, tim kesehatan akan memberi rekomendasi perbaikan jika menemukan celah operasional. Oleh karena itu, kolaborasi antara Dinas Kesehatan dan pengelola SPPG harus terus diperkuat.
Dampak pada Program MBG
Secara keseluruhan, sidak ini mendukung upaya Pemkab untuk menjamin Makanan Bergizi Gratis (MBG) aman dan layak konsumsi. Dengan pengawasan berkelanjutan, pemerintah berharap MBG memberi manfaat kesehatan yang nyata bagi anak-anak. Selain itu, langkah ini memperkuat kepercayaan orang tua terhadap program.
Editor : Syafik
Sumber : Bagian Prokopim Setda Bojonegoro
