Tutorial Membuat Ketupat

oleh
(ilustrasi)

Damarinfo.com – Umat islam khususnya di Pulau Jawa punya tradisi Hari Raya Ketupat atau biasa disebut Riyoyo Kupat atau Bodo Kupat atau Bakdo Kupat. Tradisi yang terus dilaksanakan ini dilaksanakan seminggu setelah Hari Raya Idul Fitri, sebagai ungkapan rasa syukur telah melaksanakan puasa sunah selama enam hari di bulan syawal. Untuk tahun ini dilaksanakan pada tanggal 9 Mei 2022.

Salah satu elemen penting dalam Riyoyo Kupat adalah Kupat atau Ketupat itu sendiri. Ketupat adalah adalah makanan khas jawa yang berbahan dasar beras yang dimasukan kedalam wadah yang dibuat dari janur (daun kelapa yang masih muda). Pembuat ketupat sendiri terbilang cukup rumit.

Baca Juga :   Pesan Bupati Bojonegoro di Hari Raya Idul Fitri 1443 H/2022

Berikut tutorial cara membuat ketupat.

  1. Siapkan janur atau daun kelapa muda yang masih utuh. Pastikan memilih daun yang masih muda dan berwarna hijau terang. Kemudian cuci bersih, setelah itu buang bagian lidi pada daun kelapa.
  2. Ambil helaian daun janur yang sudah dibersihkan. Kemudian, gulung janur hingga tiga kali gulungan pada tangan kiri dengan posisi bawah janur menghadap ke atas.
  3. Ambil janur lagi, setelah itu gulungkan pada tangan kanan tiga kali. Tetapi, posisi pangkal janur menghadap ke bawah. Pada intinya, gulungan kanan maupun kiri harus saling berkebalikan. Hal tersebut dilakukan untuk memudahkan dalam membentuk rangka.
  4. Masukkan kedua gulungan yang saling berkebalikan. Lakukan proses menganyam secara berselang-seling. Setelah itu, tekuk bagian ujung janur kanan seperti membuatanyaman.
  5. Hal serupa juga dilakukan pada ujung janur kiri. Kemudian memasukkannya ke dalam rangka untuk membentuk rangka.
  6. Kemudian, memasukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang menuju janur yang berada di tengah.
  7. Anda dapat melanjutkan anyaman hingga ke bawah. Lakukan hal yang sama pada bagian ujung janur yang satunya
  8. Anda dapat merapikan bentuk ketupatdengan menarik bagian ujung kecil dan ujung bebas hingga membentuk segi empat.
  9. Setelah rapi, ketupatbisa Anda pakai sebagai wadah memasak beras dengan caradirebus.
Baca Juga :   Hisab Hilal Kemenag Penuhi Kriteria, Hari Raya Idul Fitri Bisa Bareng
(gambar cara membuat ketupat. Sumber : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352618117301890)

Selamat Mencoba

Penulis : Syafik

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *