Sarapan SINCIN Bareng Wartawan, Teguh : Potret UMKM Bojonegoro Berdaya Saing

oleh -
oleh

Bojonegoro, damarindo.com – “Ada yang tau gak, singkatan SINCIN” tanya Teguh Haryono ke para Wartawan yang sarapan pagi bersama, Kamis 10-Oktober-2024.

“Semarak Indahnya Cinta” jelas Puspa Sari bersemangat ditengah para wartawan Bojonegoro yang sedang sarapan bareng Teguh Haryono.

Sontak saja semua orang yang sedang sarapan menyahut “Eeaaaa….” dengan jenaka.

Puspa Sari tidak menyangka, pagi ini Kamis 10 Oktober 2024 disambangj Teguh Haryono, langganannya yang selalu menyempatkan sarapan sejak lima tahun yang lalu, sekarang menjadi Calon Bupati Bojonegoro.

“Mas Teguh sudah lama langganan sarapan disini, dan sekarang kok rame rame sama rombongan wartawan sarapan. Ya kebetulan langsung tak mintain kesan kesan makan disini” tukas Puspa Sari bersemangat.

Perempuan yang sejak SD gemar memasak ini sudah banyak pengalaman usaha kuliner. Di bangku SMP, Puspa Sari pernah menjuarai lomba memasak di Jambore Kemah Pramuka. Hobinya berlanjut menjadi usaha selepas menikah untuk membantu keuangan keluarga kecilnya.

“Tahun 1993 saya mulai usaha kue, tapi empat tahun kemudian krismon 1997 usaha saya bangkrut. Trus mulai lagi usaha kue tahun 2000, dan hasilnya lumayan pas tahun 2006. Tapi, ya begitu, usaha jatuh bangun lagi, sampai sempat gabisa beli beras” tambah Puspa Sari mengenang pengalamannya.

Sudah lebih dari tiga puluh tahun Puspa Sari berkecimpung di dunia masak memasak. Pengalamannya membentuk mental yang tangguh, bahkan ada satu tahap dalam perjalanan hidupnya, jadi Pedagang Kaki Lima nasi pecel di depan Masjid Darussalam Bojonegoro dan dikejar kejar Satpol PP.

“Waktu itu pas sekitar tahun 2014an sampai tahun 2017an lah, Satpol PP nya galak galak, semua PKL di tertibkan. Saya capek, akhirnya tahun 2019 banting setir buka warung SINCIN masakan Khas Bojonegoro di pinggir Bengawan Solo” jelas Puspa Sari.

Tumis Kembang Turi, Bothok Jendil, Welut Blebek dan Mangut Blebek jadi andalan warung SINCIN, diantara semua masakan Puspa Sari yang sangat enak.

“Alhamdulillah, sekarang lumayan stabil karena saya fokus di masakan Khas Bojonegoro. Harapan saya, Mas Teguh jadi Bupati Bojonegoro dan selalu menyajikan masakan khas Bojonegoro buat para tamu Bupati. Ndak harus pesan ke warung saya, di Bojonegoro banyak kok warung UMKM yang juga masak masakan Khas Bojonegoro” tambah Puspa Sari penuh harap. (Adv)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *