damarinfo.com – Mengapa di tengah ladang subur dan sawah yang luas, masih banyak warga Bojonegoro yang kekurangan gizi? Mengapa di provinsi dengan pasokan pangan melimpah, angka konsumsi protein hewani justru timpang dan menyedihkan?
Ketika para pemangku kebijakan bicara soal kemajuan, realitas di meja makan masyarakat kecil berbicara lain. Di Jawa Timur—termasuk Bojonegoro, yang dikenal sebagai lumbung pangan nasional—ribuan keluarga hidup dengan pola makan yang jauh dari cukup, apalagi sehat. Bukan karena tak mau makan bergizi, tetapi karena akses, harga, dan kesadaran masih menjadi kemewahan yang tak semua orang bisa nikmati.
Konsumsi Protein: Antara Angka Rata-rata dan Ketimpangan Nyata
Menurut Susenas Maret 2023, konsumsi protein per kapita di Jawa Timur mencapai 60,66 gram/hari. Sekilas, angka ini tampak memadai. Namun, jika kita pecah berdasarkan jenis makanan—ikan, daging, telur/susu, dan buah-buahan—muncullah kesenjangan yang mencolok antar daerah. Sebagian kabupaten kota menikmati gizi layak, sementara lainnya tertinggal jauh di belakang.
Siapa yang Makan Lebih Baik?
-
Ikan: Kabupaten pesisir seperti Sumenep (17,23 g), Lamongan (12,16 g), dan Gresik (10,06 g) mendominasi.
-
Daging: Surabaya (7,06 g) dan Sidoarjo (6,15 g) jauh di atas rata-rata. Sebaliknya, Situbondo dan Sampang bahkan tidak menyentuh 3 gram.
-
Telur/Susu: Lagi-lagi Surabaya (4,82 g) dan Madiun (4,51 g) lebih unggul.
-
Buah-buahan: Lumajang (0,82 g) dan Kota Batu masih lebih baik daripada Sampang (0,27 g) yang nyaris nihil.
Bojonegoro: Potensi Agraris, Tapi Gizi Tertinggal
Sebagai daerah agraris, Bojonegoro mencatat konsumsi protein per kapita sebesar 58,71 gram/hari—sedikit di bawah rata-rata Jawa Timur. Tapi jangan cepat puas. Mari kita uji kualitasnya lewat konsumsi empat komoditas utama:
🐟 Ikan – Ada, Tapi Tak Mencukupi
-
Bojonegoro: 6,72 gram/hari
-
Jawa Timur: 7,16 gram/hari
-
Standar AKG (2019): 50–100 gram/hari
-
WHO: 100–150 gram, dua kali/minggu
Sebagai wilayah non-pesisir, Bojonegoro memang kalah secara geografis. Tapi ketimpangan ini justru menyoroti lemahnya distribusi pangan dan minimnya intervensi edukasi seperti kampanye “Ayo Makan Ikan”.
🥩 Daging – Terlalu Jauh dari Ideal
-
Bojonegoro: 3,57 gram/hari
-
Jawa Timur: 4,42 gram/hari
-
Standar: 50–70 gram/hari
Rendahnya konsumsi daging menandakan dua hal: akses ekonomi terbatas dan produksi lokal yang belum dimaksimalkan. Ini berbahaya karena daging adalah sumber zat besi vital untuk mencegah anemia dan stunting.
🥚🥛 Telur & Susu – Masih Barang Mewah
-
Bojonegoro: 2,34 gram/hari
-
Jawa Timur: 3,09 gram/hari
-
Standar: 1 butir telur & 250 ml susu per hari
Minimnya konsumsi produk ini menunjukkan kurangnya kesadaran masyarakat dan keterbatasan distribusi di tingkat desa.
🍎🍊 Buah – Hampir Terlupakan
-
Bojonegoro: 0,49 gram/hari
-
Jawa Timur: 0,57 gram/hari
-
Standar: 200 gram/hari
-
WHO: 400 gram/hari buah & sayur
Ini angka yang menyedihkan. Di tengah tanah subur, buah masih jadi kemewahan, bukan kebutuhan harian.
Bukan Sekadar Data: Ini Soal Kehidupan
Di balik angka-angka itu, ada anak-anak yang tumbuh tanpa gizi, ibu-ibu yang kekurangan energi, dan petani yang tak bisa pulih cepat karena tubuhnya kekurangan nutrisi. Ini adalah krisis yang tak boleh dinormalisasi hanya karena bukan headline berita.
Apa yang Bisa Dilakukan Bojonegoro?
Kabupaten ini punya modal besar: lahan luas, semangat gotong royong, dan jaringan komunitas desa yang kuat. Tinggal bagaimana mengubah potensi itu menjadi gerakan nyata:
-
Edukasi Gizi dari Desa: Libatkan guru, tokoh agama, dan tenaga kesehatan.
-
Subsidi Pangan Bergizi: Distribusi telur, susu, dan ikan segar secara rutin ke keluarga miskin.
-
Produksi Lokal untuk Konsumsi Lokal: Dorong peternakan ayam petelur dan budidaya ikan air tawar.
-
Kolaborasi Multi-Pihak: Pemerintah, swasta, dan komunitas harus kerja bareng—tidak jalan sendiri-sendiri.
Gizi Adalah Hak, Bukan Pilihan
Bojonegoro tak akan naik kelas hanya dengan data produksi padi atau minyak. Kesejahteraan sejati terwujud saat semua warga bisa makan cukup, sehat, dan bergizi. Sekarang saatnya berpindah dari laporan ke aksi nyata. Karena gizi yang baik hari ini adalah pondasi untuk generasi pemimpin masa depan untuk Bojonegoro Bahagia, Makmur dan Membanggakan
Penulis : Syafik
Sumber data : Susenas Maret 2023, Badan Pusat Statistik (BPS) Provinsi Jawa Timur
Sumber Angka Kecupukan Gizi : (AKG) 2019 Kemenkes RI; Rekomendasi WHO/FAO.
